Maca

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      • La maca (Lepidium meyenii) è una pianta tuberosa perenne nativa della Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, di cui fanno parte anche cavoli, broccoli e rape. La parte della pianta impiegata è la radice, che per il suo elevato valore nutritivo, ricopre da sempre un ruolo fondamentale nell’alimentazione, costituendo tutt’oggi un componente fondamentale…